Prendere i 5 cespi di insalata belga, lavarli ed eliminare la radice, tagliandola. ogni cespo va tagliato longitudinalmente in due, ne risulteranno 10 parti quindi. riporre i cespi tagliati, su un vassoio rotondo, dispodendoli a fiore. mettere il cucchiaio d'olio e posarvi sopra ogni cespo una acciuga. laciar riposare per 15 minuti il tutto. ora, cospargete con l'aceto, lavate le 3 carote, a rondelle, e con queste sbizzarritevi a decorare il tutto. riponete il tutto in frigo, fresco sarà ancora più gustoso. i cuori di sapore son pronti! buon appetito!
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
5 cespi di insalata belga, 10 acciughe sott'olio o sott'aceto, 3 carote, un cucchiaio d'olio, un cucchiaio d'aceto
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