Montare i tuorli con lo zucchero fino a far diventare il tutto spumoso incorporare la fecola e le noci triturate finissime (quasi poltiglia) mischiare delicatamente ed unire i tuorli montati a neve mettere il tutto in uno stampo ben imburrato ed infornare a 180° per circa mezz'ora togliere e lascciarlo raffreddare e poi tagliarlo a fette e guarnire con la panna montata
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