Sbucciate la mela, raschiate le carote e grattugiatele finemente entrambe. a parte sbattete i tuorli con lo zucchero, unite le mandorle, i fichi secchi tritati finemente, la buccia grattugiata e il succo del limone, il burro fuso, gli albumi montati a neve ben ferma e il lievito. versate l'impasto in una teglia tonda imburrata ed infarinata e cuocete in forno già caldo a 190° per circa 45'.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
3 uova, 200 gr di carote, 150 gr di zucchero, 150 gr di farina, 1 mela, 50 gr di burro, 100 gr di mandorle tritate, 150 gr di fichi secchi, 1 limone completo, 1 bustina di lievito
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