Scaldare il forno a 180ºc. splamare con un po' di burro uno stampo di 23 x 12 cm. in una pentola grande a fuoco lento sciogliere il burro con lo zucchero ed il cioccolato. mischiare finchè diventi terso e brillante. aggiungere le mandorle e mischiare bene. lasciar raffreddare e muovere di tanto in tanto. aggiungere i tuorli d'uovo uno alla volta. aggiungere la farina ed il lievito. in una terrina sbattere le chiare d'uovo ed aggiungerle all'impasto lentamente. con un cucchiaio mettere l'impasto nello stampo. cuocerlo durante 45 minuti circa. lasciar raffreddare per alcuni minuti e mettere la torta su una griglia affinchè si raffreddi completamente. per la glassa...in una terrina sbattere lo zucchero a velo col succo di limone, d'arancia e rum. versarlo sulla torta.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
125 gr. di burro, 150 gr. di zucchero, 150 gr. cioccolato fondente a pezzi, 75 gr. di mandorle macinate, 4 uova separate, 60 gr. di farina,1 cucchiaino di lievito per dolci, glassa: 200gr. dizucchero a velo, 1 cucchiaio di succo di limone, 2 cucchiai di succo d'arancia, 1 cucchiaio di rum.
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