Si sbattono le uova con una forchetta e si cuociono,in un pentolino con poco olio formando 8 piccole frittatine rotonde;si impastano tutti gli altri ingredienti (ricotta,mandorle,zucchero,cioccolato).si spalma un cucchiaio di impasto su ogni frittatina e la si arrotola.con questa ricetta la nonna ci faceva felici quando (spesso)la andavamo a trovare!
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