Prepara l'impasto lavorando tutti gli ingredienti eccetto le mandorle.
dividilo in pezzetti di circa 25 gr l'uno, forma con ogni pezzetto dei cilindretti di 10 -12 cm, metti ad una estremità una mandorla e con il dorso di un coltello disegna le righette divisorie delle falangi.
inforna a 180° per 10 -15 minuti (dipende anche dalla lunghezza e dallo spessore delle dita). sforna e metti a raffreddare su una gratella.
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