Con una frusta elettrica, montate in una terrina il burro con 4 cucchiai di zucchero, aggiungete 4 uova, la buccia del limone grattugiata e la farina, amalgamando bene. imburrate e infarinate una teglia del diametro di cm 26, versateci il composto livellandolo con un cucchiaio di legno e cospargetelo di mirtilli. preparate intanto una crema, sbattendo le due uova rimaste con 4 cucchiai di zucchero, lo yogurt , la panna e versate sui mirtilli. infornate a 180° e lasciate cuocere 45 minuti. servite il dolce spolverizzato con lo zucchero al velo.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
200 g di mirtilli, buccia grattugiata di un limone, 250 gr di farina, 6 uova, 8 cucchiai di zucchero, 2 dl di panna da cucina, 125g di yogurt bianco cremoso, 150 g di burro, zucchero a velo
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