Sbattere molto bene i rossi d'uovo con lo zucchero. unire il burro crudo incorporandolo continuando a girare con un cucchiaio di legno. in un pentolino mettere a fondere sul fuoco il cioccolato grattugiato con tre cucchiai di latte. quando si sarà completamente sciolto lasciarlo raffreddare e poi unirlo alle uova. si otterrà così una crema molto soffice che verrà messa sopra un primo strato di savoiardi bagnati nel marsala. continuare a fare uno strato di savoiardi ed uno di crema sino a quando i biscotti saranno esauriti. ricoprire il dolce con la crema rimasta e metterlo in frigorifero per almeno due ore prima di servire.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 tuorli d'uovo, 150 gr di cioccolato, 3 cucchiai di latte, 150 gr di zucchero, 150 gr di burro, 200 gr di savoiardi, marsala
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