Snocciolare le prugne e metterle a macerare 1 ora in una scodella contenente il brandy. scolarle, strizzarle e tritarle. mettere 100 g. di cioccolato fatto a pezzetti in una casseruola con la panna e fare sciogliere a bagnomaria. unire le prugne tritate e mescolare. togliere dal fuoco e fare intiepidire. tritare anche il restante cioccolato da usare per la copertura. formare poi con il composto di prugne tante piccole palline e passare nel cioccolato tritato. mettere i dolcetti in frigo almeno 1 ora prima di servire.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Prugne della california 150 g., cioccolato fondente 100 g. e 50 g. per la copertura, brandy 30 g., panna da cucina x dolci 3 cucchiai
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