Prendere una padella aggiungere olio, aglio, peperoncino.lasciare insaporire e aggiungere la salsiccia lasciandola rosolare bene con del vino bianco e le olive nere. introdurre poi i carciofi lasciando cuocere per circa mezz'ore. in un'altra pentola far bollire dell'acqua per cuocere le eliche. a fine cottura colare la pasta e far insaporire il tutto con il sugo preparato in precedenza
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta, carciofi, olive nere, olio, sale, provola, salsiccia.aglio, peperoncino
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