Mettere a cuocere i fagioli in acqua bollente salata con aglio e cipolla. soffriggere la cipolla con uno spicchio di aglio tritato, la pancetta, il prosciutto, la carota ed i peperoni. colare i fagioli, aggiungerli al soffritto con un po' di brodo di cottura. lasciar cuocere alcuni minuti e pioi aggiungere il coriandolo, il peperoncino e la feta a pezzetti.
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