Soffriggere nell'olio il trito di cipolla, sedano e carota, preparato precedentemente, per cinque minuti cioè finchè non si sono appassiti. aggiungere la salsiccia senza il rivestimento , i pomodori e i fagioli. cuocere per 15 minuti rigirandoli via via.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Fagioli spagna 500gr,fagioli borlotti 200gr, 1/2cipolla ,1 carota,1 sedano,salsiccia 100gr,pomodori pelati 100 gr, olio,sale peperoncino.
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