Fare bollire i fagioli con il cumino,poi farli soffriggere in poco olio,schiacciarli con una forchetta,metterli in una pirofila da forno,guarnire con le fette di pomodoro e con formaggio grattugiato e far gratinare. servire con uova al tegamino o strapazzate.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200 gr.fagioli rossi ammollati,1 cucchiaio di cumino macinato,mezzo cucchiaino di chili.i cucchiaio di olio,2 pomodori,2 uova,formaggio
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