Mettere delle fave senza pelle in una terrina con sale pepe maggiorana e olio.stendere la pasta fillo,mettere del pecorino grattato e al centro un tomino di capra con le fave,arrotolare la pasta sul tomino e legare il fagottino ,mettere su una placca carta da forno e porre il fagottino irrorandolo con burro fuso per dare croccantezza.infornare a 210°c per7-8minuti fino a che il formaggio sia sciolto.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Fave,tomini di capra,pasta fillo,pecorino,burro fuso
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