Dopo aver arrostito i peperoni, dividerli in tre falde ognuno, intanto sbriciolare la mollica di pane del giorno prima, aggiungere l'uovo intero, l'origano le olive intere o apezzetti, i capperi e impastare il tutto formare delle piccole polpette con questo composto e metterlo in mezzo alle falde dei peperoni arrotolarle e metterle in una pirofila irrorarli con un poco d'olio e infine cospargere i rotolini di peperoni con del pane grattugiato mettere in forno a 180 gradi per 15 minuti. servire caldi ma anche freddi non sono niente male.
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Quattro peperoni da arrostire, mollica di pane ,olive nere e verdi, capperi, origano 1uovo,olio,sale, pane grattugiato.
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