Lessare le erbette e strizzarle bene per togliere l'aciq. unite ora un trito di prosciutto cotto, le uova intere, la panna e regolate di sale e pepe. imburrate una teglia, cospargetela di pangrattato togliendo l'eccedenza e versate il composto livellando bene e coprendo la superficie con pangrattato e fiocchetti di burro. mettete in forno per qualche minuto.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 kg. di erbette, 150 gr. di prosciutto cotto, 2 cucchiai di panna, 3 uova, pangrattato, burro, sale, pepe.
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