RICETTE

Fantasia marina

  • Difficoltà Facile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 15 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1/4 di peperone giallo, un cucchiaino di capperi in aceto, un ciuffo di erba cipollina fresca,5 acciughe sott'olio, 250 gr salsa, olio,sale , parmigiano basilico

In un tegame aggiungi un filo d'olio e fai sciogliere le 5 acciughe (senza farle bruciare )aggiungi ora 3 cucchiai di acqua un cucchiaino di capperi, l'erba cipollina tagliata finemente ,1/4 di peperone giallo tagliato a dadini e fai rosolare continuando a girare appena il peperone appassisce aggiungi quel tanto di salsa che serve per (io metto 250 gr ) mezzo cucchiaino di zucchero e sale quanto basta il sughino fantasia sarà pronto in circa 10/12 minuti nel frattempo hai fatto cuocere delle farfalle che farai saltare nel sugo fantasia metti nel piatto con una spolverata di parmigiano e due foglioline di basilco ...ora assaggia è buonissimo ,facilissimo e leggerissimo !!!!

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