Una delle ricette più tradizionali per servire la faraona è sicuramente la versione alla cacciatora, ma in realtà questo prelibato animale può essere cucinato in tanti modi diversi: ecco la ricetta per prepararlo al forno con le patate.
Faraona al forno con patate: la ricetta passo passo
Rosola in olio d'oliva il trito d'erbe, fai passare bene i pezzi di faraona, aggiungi i pinoli, le olive nere taggiasche e le patate. Sala e inforna a 200°C. Ogni tanto mescola e spruzza con un goccio di vino bianco. La faraona dovrebbe essere cotta in 40 minuti.
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