La faraona con pomodori e olive è un piatto molto goloso e invitante e rappresenta una valida alternativa alla classica faraona alla cacciatora. Ecco tutte le istruzioni per prepararla correttamente e ottenere un risultato perfetto.
Taglia a pezzi la faraona. Infarinala e rosolala in un tegame con l'olio. Sala, pepa e unisci la cipolla tritata. Quando avrà preso colore, bagna con il vino; lascia evaporare a fuoco vivace, quindi aggiungi i pomodori spezzettati. Un quarto d'ora prima che termini la cottura, mescola al tutto le olive a pezzi e, poco prima di spegnere, cospargi di prezzemolo tritato.
Condividi