Ammollare i funghi in acqua tiepida per 30',scolarli e rosolarli in padella con olio extravergine e aglio in camicia.a parte, aprire le vongole in padella con olio e poco vino bianco; aggiungere il tutto ai funghi con poco del loro brodo,filtrato. scolare le farfalle di pasta al dente e saltarle in padella per 3' aggiungendo abbondante prezzemolo tritato e poco peperoncino. buon appetito!
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200 gr di farfalle, 30 gr di porcini secchi, 1 spicchio d?aglio, 200 gr di vongole, 1 ciuffo di prezzemolo, olio, sale e peperoncino.
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