Mettere a bagno le fave per almeno 12 ore. scolarle ed in altra acqua leggermente salata, circa 2 litri, farle cuocere a fuoco lentissimo per circa 3 ore. mondare le cime di rapa ed unirle alle fave mescolando bene. ritirare la pignatta dal fuoco e servire la minestra con olio di oliva. buon appetito!
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Difficoltà Difficile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 4 persone: 300 g di fave secche, 400 g di cime di rapa, olio di oliva, sale.
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