Mettete a bagno le fave per almeno 12 ore. scolatele e in altra acqua salata,circa due litri,fatele cuocere a fuoco lentissimo per circa due ore.mondate le cime di rapa, lavatele e lessatele in acqua salata.schiacciate le fave con una forchetta e unitegli le cime di rapa lessate e scolate mescolando bene.ritirate la pignata dal fuoco e servite la minestra con ottimo olio d'oliva.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gr.300 di fave secche,gr.400 di cime di rapa, olio di oliva, sale
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