Mettete nella teglia un bel pezzo di burro e fate rosolre le fette di fegato a fuoco vivo, prima da una parte e poi dall'altra spargendo sopra un pò di semi di finocchio.ricordatevi di salare il fegato solo quando è tolto dal fuoco, altrimenti diventa duro.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400g. di fegato di vitello, burro, semi di finocchio, sale e pepe
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