Versare in un piatto piano dell'olio di oliva, in un altro piatto mettere del pangrattato , condirlo con del formaggio parmigiano , sale , pepe e prezzemolo tritato. prendere delle fette di carne , a piacere , manzo , fettine di maiale o costate di maiale , bagnarle da ambo i lati nell'olio di oliva , poi passarle nel pangrattato condito , adagiare in una teglia e mettere nel forno caldo , fino a cottura desiderata , è un piatto veloce e particolarmente buono.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Carne a fettine (manzo o maiale) , pangrattato , formaggio , sale , pepe , prezzemolo , olio di oliva.
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