Infarinare leggermente le fettine di carne e farle rosolare bene in 30 gr di burro ,salare e portare a cottura. mescolare il tuorlo con un pizzico di sale ,il succo del limone e il prezzemolo.versare lo sbattuto sulla carne,mescolare velocemente e togliere dal fuoco prima che l'uovo si rapprenda.servire ben caldo. son buonissimi e i bimbi ne vanno matti.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
2 etti di fettine di vitello 30 gr. di burro 1 tuorlo mezzo limone 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
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