RICETTE

Fettuccine a modo mio

  • Difficoltà Media
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 1 ora

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Fettuccine all'uovo, pisellini, prosciutto cotto, ciliegini, cipolla, peperoncino, parmiggiano

Fare un soffritto di cipolla e peperoncino,unire i ciliegini tagliati a meta' e cuocerli in un tegame che contenga poi la pasta aggiungendo un pizzico di sale. in altro tegame cuocere i pisellini (anche surgelati) con cipolla ed olio di oliva aggiungendo sempre un pizzico di sale. a meta' cottura unire il prosciutto cotto tagliato a pezzettini. cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata, unirle al sugo, aggiungere i piselli con prosciutto e mantecare il tutto per un minuto. prima di servire spolverare con abbondante parmiggiano. buon appetito!!!!

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