Tagliare i fichi secchi in due perti ed in ciascuna inserire una mandorla posizionare i fichi in un vaso di vetro avendo cura di non stringerli troppo aggiungere il brandy fino alla copertura dei fichi, chiudere il vaso e lasciare riposare per una settimana dopo una settimana, aggiungere brandy fino alla ricopertura dei fichi e richiudere il vaso
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