Far cuocere i filetti nel burro, aggiungendo fettined'aglio e i funghi tagliati a listelli sottilissimi. quindi versare il cognac e unirvi la panna. quando la salsa è cremosa, terminare con una spolverata di prezzemolo e una spruzzata di sale e pepe.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 fette di filetto di vitello, 200 grammi di funghi porcini5 cucchiai di panna, poco burro, prezzemolo, 2 cucchiai di cognac, aglio, sale e pepe
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