Elimina la pelle e taglia la fetta di pesce in due. sminuzza un po' di aghi di rosmarino e mescolali con il pangrattato e una presa di sale. intingi il pesce nel pane, premendo bene per farlo aderire, e sistema in una pirofila unta con poco olio d'oliva. cuoci nel forno a 200° per quindici minuti circa.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
Una fetta di pesce spada di circa 150 gr
2 cucchiai di pangrattato
rosmarino
sale
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