Mondate e lavate i finferli e fateli saltare dentro unaterrina con il burro e il pepe. tagliate a cubetti il prosciutto e aggiungetelo ai finferli. quando tutto sarà ben cotto, aggiungete il cognac e la panna. portate a bollore e servite con una delicata guarnizione di prezzemolo.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
750 grammi di funghi tipo finferli, 300 grammi di prosciutto crudo in grosse fette, sale, pepe, 50 grammi di burro, 200 grammi di panna, un cucchiaio di cognac e prezzemolo
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