Scongelare 600 g di spinaci in foglie.preriscaldare il forno a 180 gradi. riscaldare 1 cucchiaio da minestra di olio e lasciare gli spinaci ammorbidirsi per 5 minuti a fuoco medio. in un pentola antiaderente arrostire su fuoco vivo 100 g di pezzetti di pancetta. frustare 3 uova con 20 cl panna liquida intera.salare, pepare, aggiungere gli spinaci, i pezzetti di pancetta rosolati e 60 g circa di formaggio grattugiato. mescolare bene. ritagliare 6 cerchi di carta da forno e depositarli sul fondo di 6 piccoli stampi da forno imburrati. distribuire la preparazione di spinaci e infornarre per 20 minuti.levare i flan dai loro contenitori e gustarli ben caldi.
Condividi