Pulire e tagliare a fettine le cipolle, tritare la maggiorana, far appassire le cipolle nell'olio. foderare una tortiera con la pasta, bucherellandone il fondo. lavorare la ricotta con le uova, le cipolle, la maggiorana, il grana, salare e distribuire nella tortiera. cuocere in forno preriscaldato a 190° per 40 minuti.
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