Impastare la farina, le patate lessate e passate con lo schiacciapatate, l'olio, il latte il lievito con lo zucchero ed il sale per almeno 10 minuti, lasciare lievitare per circa 1 ora. stendere poi la pasta (la dose è per 2 focacce) nella teglia unta d'olio praticando dei buchi sulla superficie con le dita unte e salare la superficie, infornare per circa 1/2 ora a 180°.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Farina 1kg., patate 600gr., olio 1 bicchiere, latte 1 bicchiere e 1/2, lievito di birra 2 cubetti, sale q.b., zucchero 1 cucchiaino.
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