Allestite una pasta di media consistenza,amalgamando la farina,3 cucchiai di olio e il lievito sciolto in poca acqua tiepida.manipolatela fino a renderla omogenea;quindi mettetela in luogo riparato a lievitare.dopo 2 ore,piprendetela e lavoratela,spolverandola di sale;dividetela in 2 pezzi e spianate entrambi molto sottilmente.riponete una delle 2 sfoglie sulla piastra imburrata del forno e ricopritela con la crescenza a fiocchi.adagiate sulla crescenza la seconda sfoglia,sigillando i bordi.infornate a 280 gradi per 10 min.,poi,spennellatela di olio e servitela.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400g.farina,4 cucchiaiai di olio,320g.crescenza,20g.lievito di birra,sale
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