Focaccia salata al radicchio

Si stende la pasta per focaccia, che si trova in qualsiasi supermercato. e si bucherella con la forchetta. si fà un bel giro d'olio d'oliva e si prende due-tre fette di speck tagliato grosso e si fanno i dadini.una volta mesi sopra alla base della focaccia, si premono un pò sopra, per non farli alzare nella cottura. si copre bene di radicchio trevigiano tagliato a listarelle. si rifà un giro d'olio e si mette in forno caldo a 180° se ventilato oppure a 200° se tradizionale.si cuoce per circa 10-12 minuti e si sforna. si mettte sopra metà galbanino tagliato a dadini e si rinforna per altri 5 minuti circa. si mangia appena sfornata: calda è ottima!!!