Versare nello shaker cubetti di ghiaccio, 3/10 di mandarinetto, 1/10 di succo di ananas e 1/10 di succo di limone. agitare energicamente per qualche istante, indi versare nel flute con ghiaccio 5/10 di spumante brut freddo, miscelando delicatamente con il mixing spoon. decorare il bordo a piacere.
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