Cuocere la fregola nel brodo di dado, intanto soffriggere le cipolle tagliate a spicchi. scolare la fregola dal brodo e metterla nella teglia da forno insieme con le cipolle e il pecorino grattugiato. passare al forno per gratinare.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 cipolle, gr 500 di fregola, 1 dado vegetale, gr.300 di pecorino sardo semistagionato
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