Sbattete in un piatto le uova con lo zucchero, il latte e il sale. intingete le fette di pane nella miscela, rigirandole e inzuppandole. scaldate del burro in una padella e quando è caldo adagiate 2 fette di pane, cospargetele con ¼ del cioccolato spezzettato e coprite con altre 2 fette di pane inzuppato. chiudete a panino, premendo con una spatola per sigillare i bordi e cuocete da entrambi i lati. ci vorranno circa 3 minuti per lato. tenetele al caldo fino a che preparate le altre 2 fette. servite caldo, spolverizzato con dello zucchero a velo.
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