Fresche pesche calde

Lavare ed asciugare le pesche, tagliarle a meta', togliere il nocciolo, raschiare la parte dove e' appoggiato il nocciolo raccogliendo il tutto, unire a questo 1 amaretto ogni mezza pesca e 100 gr di mandorle, il tutto passato al mixer e con l'aggiunta di due o tre cucchiai di marsala per impastare.usare questo impasto per riempire le mezze pesche, mettere un ricciolo di burro sopra ognuna, coprire con stagnola, infornare 15 minuti a 200° , togliere stagnola ed altri 10 minuti di forno semiaperto. spegnere e sevire tiepide