Pelare, sminuzzare le cipolle. sgusciare, risciacquare i piccoli piselli. sfilacciare i ceci. riscaldare leggermente l'olio di oliva, prima di fare rosolare le cipolle per 1 o 2 minuti. aggiungere in seguito i piccoli piselli, i ceci, il pezzo di zucchero. salare, pepare. coprire, lasciare su fuoco morbido per un periodo di 7 minuti.tre minuti prima della fine della cottura, mettere i cuori di lattuga. mescolare delicatamente con una spatola di legno. coprire e proseguire cottura ancora per 3 minuti. servire immediatamente.
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