Accendere il forno a 180' sbattere le uova con il formaggio,sgocciolare la ricotta e incorporarla pia piano,aggiungerci il prosciutto o il salame,salare,pepare,aggiungere un pugno di prezzemolo,facoltativo. rivstire una teglia tonda dai bordi alti con carta forno inumidita e strizzata,ungere con un cucchiaino d olio raso e versarci il composto. infornare per 30 minuti,non aprire il forno se no si sgonfia. servire a dadi su spiedini,a fette in sandwuich. ottima anche con il prosciutto cotto a fette versando prima un poco di impasto,il prosciutto e altro impasto.ottima! buonissima liscia,buona con ricotta e spinaci. buona anche fredda e anche il giorno dopo.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 uova, 100 gr di formaggio grattugiato, 100 gr di prociutto cotto a dadini o salame a dadini, 100 gr di ricotta, olio sale e pepe, prezzemolo
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