Lessate le bietole insieme agli spinaci, al porro e alla cipolla a fette. scolate il tutto e tritatelo grossolanamente. mettete in una padella 6 cucchiai di olio, salvia, basilico e unite le verdure. mentre le fate insaporire, sbattete le uova, salate e pepate, e aggiungetele alle verdure. fate cuocere la frittata finchè sarà dorata, giratela e servitela subito, volendo si può mangiare anche fredda
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200 g di bietole (erbette) , 200 g di spinaci,1 porro, 1 cipolla, 6 uova, 6 cucchiai di olio, salvia, basilico, sale e pepe
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