Preparate col solito sistema la besciamella con le dosi indicate e alla fine unitevi il formaggio tagliato con la mezzaluna, mescolate bene finché sia sciolto e unitevi una presa di spezie miste. versate la besciamella sul marmo della tavola unto di olio e lasciate raffreddare. tagliate il composto a rombi o a quadrati passateli nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e friggeteli nell'olio
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
100g. di burro, 100g. di farina, un litro di latte, sale, 150g. di formaggio gruviera, spezie, un uovo, pangrattato e olio
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