Cuocere gli spaghetti e lasciarli raffreddare. unirvi le tre uova sbattute col parmigiano, i pomodorini lavati e tagliati, e la provola tagliata a listarelle. una volta mescolato il tutto, riscaldare due cucchiai di olio in una padella abbastanza capiente, e versarvi tutto il composto di pasta. lasciarlo cuocere a fuoco lento per circa 5 o 6 minuti, controllando la doratuta con una spatola. dopodiche' girare la frittata di pasta e ripetere la cottura anche dall'altro lato. e buon appetito!
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Un kg si spaghetti, 3 uova intere, olio per friggere, 350 gr di provola affumicata, 10 pomodorini freschi.parmigiano a volonta'.
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