Lessare le patate, sbucciarle e passarle, salare e aggiungere gli aromi tritati con poco burro fuso. raffreddare e aggiungere le uova sbattute. mettere in padella un poco di burro, scaldare, versare il composto e livellarlo e cuocere la frittata da i due lati.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
5 patate, 4 uova, burro, aglio, prezzemolo, erba cipollina, sale
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