Bollite gli spaghetti, scolateli ed aspettate che si raffreddino. mescolate le uova con un pizzico di sale, il pepe ed il pecorino. aggiungete il tutto agli spaghetti e mescolate bene. riscaldate l'olio in una padella bassa e larga; versate metà degli spaghetti, aspettate che si dispongano bene sulla parte inferiore della padella. aggiungete il salame, il provolone e la mozzarella secca, precedentemente tagliati a pezzi. coprite con il resto degli spaghetti e friggete entrambi i lati per almeno 8-10 minuti ciascuno.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 gr.spaghetti,30 gr.pecorino romano, olio, 3 fette di salame, 1 fetta di mortadella, 50 gr caciocavallo, 2 uova, sale, pepe, 60 gr mozzarella secca.
Condividi