Passare la farina al setaccioed aggiungere lievito e sale.sbattere insieme l'uovo,la panna e qualche goccia di essenza di vaniglia,aggiungere la farina e mescolare finche' la pastella diventa liscia.unirvi poi il risoe l'uvetta mondata, mescolando bene.scaldare l'olio in una padella e versarvi la pastella a grandi cucchiaiate, in modo da formare delle frittelle.friggerle finchè non saranno ben dorate.servire le frittelle ben calde, cosparse di zucchero a velo.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
5o gr. di farina,1 cucchiaio di lievito in polvere,1 uovo,sale,2 cucchiai di panna liquida,una tazza di riso cotto nel latte e zucchero, 30 gr. di uvetta,olio, zucchero a velo,essenza di vaniglia.
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