Scaldate una padella antiaderente, arrostite l'ananas tagliato a pezzi piccoli, cospargete con lo zucchero di canna, lo zenzero e il succo del lime. portate a cottura per 2 minuti circa a fuoco vivo. raccogliete in una ciotola il mango tagliato a spicchi, irrorate con lo sciroppo l'ananas arrostito e decorate con i lamponi freschi e una foglia di menta
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 ananas baby 1 mango 1 cucchiaio di zucchero di canna 50 g di lamponi 1 pezzetto di zenzero fresco il succo di 1 lime
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