I funghi gratinati sono semplicissimi da prepare e un contorno sempre molto apprezzato.
Per prepararli, pulisci i funghi, tagliando sol un pezzetto di gambo, sciacquali in acqua corrente e asciugali delicatamente, Sistemali in una teglia in cui avrai messo dell'olio extra vergine d'oliva, con il gambo rivolto verso l'alto; separatamente, mescola un po' di pangrattato, formaggio grattugiato, una manciata di prezzemolo tritato, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
Cospargi con questo composto i funghi, poi aggiungi un po' di olio extra vergine di oliva.
Fai cuocere in forno a 170°C per 30 minuti.
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