Mondare e lavare i funghi, tagliarli a fettine sottilissime, metterli in una casseruola con lo yogurt, il dado sbriciolato e il trito di prezzemolo. coprire ermeticamente e cuocere per 40'. servirli poi freddi, conditi con 1 filo d'olio e 1 macinata di pepe al momento.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 g di champignon, 125 g di yogurt intero, 1 dado, prezzemolo tritato, olio, pepe
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